அடிப்பிடித்தல்

அடிப்பிடித்தல்	அடிப்பற்றுதல்.
அடிப்பிடித்தல்	உணவு சமைக்கும் போது அதிக வெப்பத்தினால் அல்லது நீர் தன்மை இல்லாமையினால் சமைக்கும் உணவு பாத்திரத்துடன் ஒட்டிக் கருகிபோதல்