காய்கறிகள்
காய்கறிகளின் திரட்டு
| Terms | Meaning / Definition |
|---|---|
| அ | |
| அக்காரக்கிழங்கு | செங்கிழங்கு |
| அவரைக்காய் | Broad beans |
| இ | |
| இஞ்சி | (உணவிலும் நாட்டு மருந்திலும் சேர்க்கும்) உறைப்புச் சுவையும் நார்த் தன்மையும் கொண்ட (தரைக்குக் கீழ் வளரக் கூடிய)சதைப்பற்றுள்ள தண்டு/அந்த தண்டைக் கொண்ட செடி இஞ்சி என்ற மருந்துப் பூடு; கோட்டையின் மதில்; இஞ்சிக்கிழங்கு இஞ்சி என்ற மருந்துப் பூடு கோட்டையின் மதில் இஞ்சிக்கிழங்கு |
| இடலை | சைதூண் |
| இலைக்கோசு | lettuce |
| ஈ | |
| ஈயெச்சிற்கீரை | புதினாக்கீரை |
| ஈரப்பலா | ஆசினிப்பலா ஆசினி மரவகை ஒரு மரம் பலாசம் சீமைப்பலா |
| ஈழங்கிழங்கு | பெருவள்ளி |
| உ | |
| உப்பேரி | ஒருவகைக் கறி |
| உருளைக்கிழங்கு | பழுப்பு நிற மெல்லிய தோலைக் கொண்ட ,உருண்டை வடிவக் கிழங்கு |
| உளுந்து | உழுந்து ஒருபயறு |
| ஓ | |
| ஓம இலை | celery |
| க | |
| கடுகுக் கீரை | mustard greens |
| கத்தரிக்காய் | கத்திரிக்காய் |
| கருணைக்கிழங்கு | elephant yam |
| களைக்கோசு | brussels sprouts |
| காட்டுப்பாகற்காய் | Bitter gourd |
| காளான் | mushroom |
| குடை மிளகாய் | Capsicum / Bell Pepper |
| கூனைப்பூ | artichoke |
| கொண்டைக் கடலை | Garbanzo Beans Chickpea Bengal Gram |
| கொத்தவரங்காய் | Cluster Beans French Beans |
| கொத்தவரை | Cluster bean |
| கோவைக்காய் | Ivy Gourd Little Gourd |
| ச | |
| சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு | Sweet Potato |
| சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு | வத்தாளக்கிழங்கு |
| சிவப்பு மிளகாய் | வற்றல் மிளகாய் |
| சிவரிக்கீரை | celery |
| சீமை பரட்டைக்கீரை | collard greens |
| சீமைச்சுரைக்காய் | zucchini |
| சீமைப்பூசனிக்காய் | squash gourd |
| சுரைக்காய் | Bottle Gourd/Calabash |
| செங்கிழங்கு | beet root |
| செம்மஞ்சள் முள்ளங்கி | red carrot |
| சேனைக்கிழங்கு | Yam Taro |
| சேப்பங்கிழங்கு | colocasia |
| சைதூண் | olive |
| த | |
| தக்காளி | Tomato Cape goose berry |
| தாமரைக்கிழங்கு | lotus root |
| ந | |
| நரிப்பாகல் | பாகல்வகை |
| நாரில்லா அவரை | french beans |
| நிலக்கடலை | வேர்க்கடலை |
| நிலப்பீர்க்கு | A plant with bitter fruit, which is eaten when boiled |
| நீர்ப்பூசணிக்காய் | கல்யாணப் பூசணிக்காய் |
| நூக்கோல் | Kohlrabi Turnip |
| ப | |
| பசலைக்கீரை | முளைக்கீரை |
| பச்சை மிளகாய் | Chilli Green chilli |
| பச்சைப்பயறு | பாசிப்பயறு |
| பச்சைப்பூக்கோசு | broccoli |
| பட்டாணி | Peas |
| பரட்டைக்கீரை | kale |
| பருப்பு | Pulses |
| பாகற்காய் | பாவக்காய் |
| பால்வள்ளி | Black creeper |
| பீர்க்கங்காய் | Ridged gourd |
| புடலங்காய் | Snake Gourd pointed gourd |
| புதினா | peppermint leaves Mint |
| புளி | Tamarind |
| பூக்கோசு | பூங்கோசு பூக்கோவா |
| பூசணிக்காய் | பரங்கிக்காய் |
| பூண்டு | வெள்ளுள்ளி |
| ம | |
| மக்காச்சோளம் | Corn Indian Corn Maize |
| மஞ்சள் | ஒரு நிலக்கிழ் தாவரம் ஒரு நிறம் |
| மரவள்ளிக்கிழங்கு | Tapioca |
| மிளகுத்தக்காளி | காரற்கத்திரி. (L.) |
| முட்டைக்கோசு | Cabbage |
| முட்டைக்கோவா | முட்டைக்கோசு |
| முருங்கை | Drum stick The Moringa tree |
| முருங்கைக்காய் | Drumstick |
| முளைக்கீரை | சிறு கீரை |
| முள்ளங்கி | Radish |
| ர | |
| ராசவள்ளிக்கிழங்கு | king yam |
| வ | |
| வத்தாளக்கிழங்கு | sweet potato |
| வாழைக்காய் | Plantain |
| வெங்காயத்தடல் | spring onion |
| வெங்காயத்தாள் | Spring onion |
| வெங்காயம் | Onion |
| வெண்டைக்காய் | Lady's finger |
| வெள்ளரிக்காய் | Cucumber |
| வேர்க்கோசு | parsley |